Stévia

Sucrer sans calorie et sans danger ?  Oui c’est possible !  Avez-vous déjà entendu parler de la stévia?   Il s’agit d’un édulcorant 100 % naturel auquel on prédit un bel avenir…  Seules les feuilles sont utilisées pour leur pouvoir sucrant impressionnant : de 45 à 400 fois plus fort que le sucre traditionnel, selon les espèces.  Les extraits de stévia ne contiennent pas de calorie, de glucide, de sucre, pas de lipide et pas de cholestérol.

Si vous souhaitez l’utiliser régulièrement, il serait bénéfique de ne pas dépasser les taux recommandés de 700 mg par jour (2 sachets de poudre).  De plus, les personnes souffrant de diabète de type 2, d’hypertension ou d’hypotension devraient faire vérifier leur taux de glucose sanguin ou leur tension artérielle : même si la stévia n’est pas dangereuse, l’effet de la plante sur le corps est différent de celui du sucre traditionnel et il pourrait être nécessaire d’ajuster la médication.

Si vous désirez plus d’informations, vous pouvez passer à notre centre jardin.

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